1- Serbest Radikallere ve Kanserojenlere Karşı Koruma :
Dereotu Nasıl Seçilir ve Saklanır?
Dereotunun monoterpen bileşenleri, aksi takdirde vücuda zarar verebilecek olan oksidize moleküllere anti-oksidan molekül glutatiyonun bağlanmasına yardımcı olan glutatyon-S-transferaz enzimini aktive ettiği gösterilmiştir..
Dereotu uçucu yağlarının aktivitesi, sigara dumanı, kömür ızgarası dumanı ve çöp yakma fırınından çıkan dumanın bir parçası olan benzopirenler gibi belirli kanserojenler türlerini nötralize etmeye yardımcı olabilecek “kimyasal koruyucu” bir gıda (maydanoz gibi) olarak nitelendirir.Yakınımdaki en iyi restoranlar
2- Anti-Bakteriyel Baharat :
Dereotunun toplam uçucu yağ kısmı, bakteri çoğalmasını önleme kabiliyeti açısından incelenmiştir.
3 / 3
